曲水湾，状元牌坊，文脉昌盛，仰止千年，它是“顺德文化的制高点”。
欢乐海岸PLUS，湾区巨擘，试业盛启，一炮而红，它是“文旅融合的新标杆”。
当顺德遇到华侨城，当传统与现代交融。9月16日，欢乐海岸PLUS试业盛典携亚洲顶级《声光电水舞》空间秀的华丽首秀，在状元牌坊对开的曲水湾水舞台隆重举行。这不仅是一场亚洲顶级的视听盛宴，更标志着，这张“欢乐海岸PLUS，世界美食之都的约会”的邀请卡，正式递向世界。
广东省商务厅、市场规划与建设处处长黄欣，佛山市商务局局长苏岩，佛山市文化广电旅游体育局局长陈新文，佛山市高新区党工委副书记、管委会主任潘东生，顺德区政协主席周文，顺德区委副书记、政法委书记王勇，顺德区委副书记刘怡，顺德区委常委、宣传部部长唐磊晶，顺德区委常委周旭，顺德区委常委梁伟沛，顺德区委常委、常务副区长冼阳福等省市区领导，以及华侨城集团董事、总经理姚军，华侨城集团党委副书记薛丽军，华侨城集团党委常委、华南集团党委书记张立勇，华侨城集团党委常委、总会计师何海滨等，还有顺德各镇街相关领导和各界媒体朋友，华侨城战略合作伙伴等参加了盛典。
试业盛典通过《顺德清明上河图》、《寻味顺德》、《世界美食之都的约会》三大篇章精彩演绎了欢乐海岸PLUS作为广东省“十三五”旅游业发展重点规划项目、粤港澳大湾区规模最大的城央文旅综合项目，其在文化传承、业态丰富、城市运营等方面的世界级硬核实力。广东省商务厅市场规划与建设处处长黄欣为欢乐海岸PLUS颁授了“寻味顺德”的牌匾。“寻味顺德”牌匾“花落”欢乐海岸PLUS，既彰显了各界对项目擦亮顺德“世界美食之都”招牌的厚望；也昭示着，无论从体量还是业态，这里必将让顺德这个被全国网友誉为“为了吃都值得飞一趟”的网红城市效应不断增强。
欢乐海岸PLUS作为《粤港澳大湾区发展规划纲要》发布后，华侨城集团在大湾区落地的首个、也是大湾区规模最大的城央文旅综合项目，被各界寄予厚望。顺德区委常委、常务副区长冼阳福在致辞中表示：“顺德华侨城项目，之所以称为‘欢乐海岸PLUS’，是因为顺德华侨城在深圳欢乐海岸成功营运的基础上，开创性地将主题商业、主题公园与毗邻的顺峰山生态湿地融为一体，形成独特的‘商业+娱乐+文化+旅游+生态’的多元体验模式。我们相信，这种全新的模式，将为顺德建设大湾区文化名城、助推高质量发展注入强劲动力，也将为完善我市文旅产业发展体系，为全市经济发展注入新动能。”
集大成者金声而玉振，不负厚望欢乐启航。盛典上，华侨城华南集团副总经理,顺德华侨城董事长、总经理冯晖激情洋溢地向世界发出邀请：“佛山市是粤港澳大湾区重要节点城市，是国家历史文化名城，顺德自古经济发达、商业繁荣、文教鼎盛，更以特色美食名扬世界各地。欢乐海岸PLUS的盛大开启，势必为顺德文化旅游的发展‘添砖添瓦’。在顺德，我们用加强版的欢乐向世界发出邀请，体验不一样的、新一代的、有着‘顺德味道’的欢乐海岸！”
试业盛典结束后，一行人兴致勃勃地参观了欢乐海岸PLUS，并共同见证了亚洲顶级《声光电水舞》空间秀在项目的惊艳首秀。
惊艳首秀： 亚洲顶级《声光电水舞》空间秀
今晚首秀的《声光电水舞》空间秀恰恰是这样一个“国际化”的浓缩体现。这场亚洲顶级的视听盛宴将38米高的时光塔、99米高的摩天轮、湖面、牌坊广场等地标的全景灯光，与喷泉、音乐融合。潮流与经典兼备，水形与光色联动，充分运用水景喷泉系统、水景灯光系统、音响系统、控制系统、全息投影等声光电高科技技术，通过水舞曼妙、色彩缤纷、空间丰富的立体演出，给人以身临其境，如梦似幻的唯美感觉。
试业红火：三天迎客超16万人刷爆大湾朋友圈
刚刚过去的中秋小长假，顺德再次刷爆了大湾区的朋友圈，因为——欢乐海岸PLUS盛大试业了，三天迎客超16万人，人气爆棚，交出了漂亮的“开门红”成绩单。
这三天，收获了很多期待。
有媒体这样报道：“因为欢乐海岸PLUS，顺德拥有了一张城市新封面，也拥有了建设大湾区文化名城的引擎。”
这三天，有顺德人这样形容：“因为欢乐海岸PLUS，从此我们真的过上一线城市的休闲娱乐生活。”
这三天，有外地网友这样评价：“因为欢乐海岸PLUS，以前要走街串巷‘寻味顺德’，以后来这里就乜都吃得到。”
……
这三天，制造了很多欢乐。
9月13日，这个中秋节，对于大良居民汤先生夫妇而言，可能会是终生难忘的一天。因为，这一天，早早入园买票的他们幸运地成为了“顺德眼”摩天轮的第一舱客人，还收到了欢乐海岸PLUS特地送出的惊喜纪念品。
“很荣幸”，汤先生憨憨地笑言，“结婚25年，我们从未试过这么浪漫”。99米高空上，风景尽收眼底，汤先生夫妇不断拍照，笑容里满满的欢喜。
这份欢乐不止是汤先生夫妇的，和他们一样，这三天，园区里到处都上演着这样的镜头。
刺激！“啊啊啊……”的尖叫，肾上腺激素的瞬间飙升，在超刺激的大摆锤、火箭蹦极、火山车等地不断上演，成为年轻人追捧的必玩热点，
清凉！玛雅海滩水公园里，高空滑梯、“大喇叭”、造浪池、海神山……开启“乘风破浪”的旅程。
心动！当岭南风情遇上全民打卡的欢乐！曲水湾一屋一瓦、一花一草都成了“网红”，穿汉服来拍古风照的小姐姐，带头纱来拍情侣照的小两口……都让人心生欢喜。
超燃！全天“停不下来”的精彩演艺，异域风情的舞蹈“快闪”，童话般的王子公主和马车，撑着油纸伞的香云纱之舞……让游客岂止于一步一景，更是一步一惊喜。
深读延伸
文化PLUS：“青云文社历史研究所”升华状元文化
如果说，有一个地方能将顺德千年水乡的浩瀚尽数收藏，那么，一定是欢乐海岸PLUS。3.36平方公里、120亿的恢弘巨擘，以文化创想之力，融岭南诗意之源，将美食、龙舟、永春、香云纱、曲艺、状元、广绣等广府传统文化 IP 融入曲水湾的荷院、戏院、水院，打造顺德版“清明上河图”，让“顺天明德”的昌盛文脉，焕发时代的霓虹！
而在这张千年画卷中，荷院里的“青云文社历史研究所”，堪称点睛之笔。这个致力于保存、研究和推广顺德城市记忆的交流平台，在试业盛典当天全面开放，带来了首场展览“地方：记忆、想象与认同”。
由顺德华侨城发起的“青云计划”始于2018年，迄今已摄制完成纪录片《寻找青云》，并出版了《隐没的青云文社》，旨在“重光”一段隐没了350多年的“状元文化”和“青云文社”的故事。
这个研究所同样由顺德华侨城发起成立，除将保存和研究顺德历史上最重要的公益文教组织青云文社跨越350多年的文献档案外，也将持续梳理顺德乃至珠三角地区的历史文化与地理风物，并通过展览、出版物、讲座、演出等各种形式，与公众进行分享、交流。
在顺德区档案馆支持下，首场展览中有数十件珍贵的档案首次公开展出。包括青云文社进行民主改制的组织大纲、选举条例、选票，资助各所学校和学子的资金分配表，以及青云儿童教养院的难童名册、教学档案、学生志愿书，主理教养院的周之贞院长为筹措经费所发出的公函等。
青云文社历史研究所入驻欢乐海岸PLUS，也标志着，青云文社崇文精神在当下的再度延续，更是华侨城对顺德在地文化挖掘和丰富的生动体现。
美食PLUS：美食博物馆带来“不可思议的顺德”
如果说，有一个地方还能将“寻味顺德”、“世界美食之都”等顺德金字招牌“集大成”，那么，也一定是欢乐海岸PLUS。 在38 米时光塔中，你可以“速读” 26 个“世界美食之都”的城市介绍，在项目超70家知名餐饮店的进驻中，你可以找到所有“寻味顺德”的明星店；在3700 ㎡（建筑面积）的美食博物馆、国际美食文化交流中心中，你可以感受“不可思议的顺德”魅力，也可以在全球“世界美食之都”城市展示、交流中“吃”遍全球；在首次落户于欢乐海岸PLUS,即将11月举办的顺德美食节里，你可以体验到这个已经举办到第十四届的“老牌”活动，即将焕发的国际化新能量。
值得期待的，顺德美食博物馆即将于2019年9月底开馆，其位于欢乐海岸PLUS西公寓世界美食之都·国际美食文化交流中心二楼，由顺德区政府支持、顺德华侨城筹建，是一座体验式博物馆，馆内常设展览以“不可思议的顺德”为主题，分为四个展区，包括“鸡有鸡味，鱼有鱼味”、“识饮识食，人生积极”、 “做食，有得食”、“顺德滋味，世界知味”。
走进顺德美食博物馆，观众将开启一段穿越时空的美食之旅。在这里，不但可以了解顺德美食的诞生，还可以在还原桑基鱼塘的沉浸体验空间中体验时光的变迁，感受传说中的顺德美食高峰清晖园家宴的独具匠心，“偷师”顺德老中青三代名厨的美食心得，并在游戏中学习顺德美食的烹饪秘笈。不同于以往“只能走走看看”的一般展览，这里旨在让世界各地的吃货们通过有趣的交互性体验、酷炫的声光电现代科技等创新手段，深度了解顺德美食文化。
大咖加持！展览“不可思议的顺德”由博物馆筹建项目负责人洪海燕、深圳国际城区影像节发起人陈东担任策展人，并由故宫博物院原副院长李文儒、《寻味顺德》导演费牖明、资深美食记者田恬、顺德饮食文化研究者廖锡祥、原《天下美食》出版人康赫担任学术顾问。
“大师”云集！除了值得一赞的创新手法，该展览还用心走访了120多位分布于顺德、香港、澳门、北京等地的顺德大厨，并邀请其中约30位名厨分享了他们的美食故事和烹饪秘笈，为顺德建立起一份较为系统的名厨影像档案：从曾经给毛主席主理餐食、主持过数十次国宴的宗师级厨师康辉师傅，到曾在日本发扬顺德菜的香港凤城酒家掌门人谭国景师傅，再到“中国烹饪大师”、顺德厨师协会“掌门人”罗福南师傅，以及年轻一辈的厨艺传承人等等，极具意义。
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